Tag Archives: Hygiene

08Jul/15

Fleisch und Fleischerzeungisse

8. Juli 2015Artikel LebensmittelBindegewebsanteil, Brühwurst, Fettsäuremuster, Hygiene, Nährwertanalysen, Qualitätsparameter, WurstwarenAdmin

Im Bereich Fleisch, Fleischerzeugnisse und Wurstwaren bieten wir folgende Analysen an: Vollanalyse: Wasser, Fett, Eiweiß, Hydroxyprolin (BEFFE, Bindegewebe), Asche, Salz Nährwertanalyse: Brennwert, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Ballaststoffe, Stärke… Zusatzstoffe: Phosphat, Nitrit, Nitrat,Read More…

25Mrz/15

Lebensmittel

AllgemeinAcrylamid, Aflatoxine, Allergene, Analytik, Backwaren, Deoxynivalenol, Eier, Fettsäuremuster, Gemüse, Hygiene, Kartoffeln, Käse, Keimfreiheit, Kennzeichnung, Kontaminanten, Lebensmittelfarben, LMIV, Nährwertanalysen, Obst, Ochratoxin, Ölsaaten, Pestizide, Pflanzenschutzmittel, Raps, Reinheitsbestimmungen, Spurenanalytik, Vitamine, Zearalenon, Zusatzstoffe

Das Chemische Labor Dr. Wirts + Partner hat mehr als 50 Jahre Erfahrung in der Analyse von Lebensmitteln. Wir arbeiten kontinuierlich daran, auf dem neuesten Stand zu bleiben. Das gibt uns dieRead More…